Kaliteli steak (Tr. Biftek) için Londra’daki en belli başlı mekanların başında geliyor Goodman. Şehirdeki bilimum gece ve şehir hayatı blogları ve sitelerine göre yıllardır Londra’daki en iyi 2-3 steak lokantasından biri olagelen Goodman, bir et lokantasından çok daha fazlasını, üst düzey bir restoran tecrübesini de sunuyor sizlere. İki tane şubeleri var, biri Mayfair’de, diğeri ise City’de. Biz bu ziyaretimizde City’de, Bank istasyonundan kısa bir yürüme mesafesi uzaklıktaki şubesini tercih ettik.
Hafta içi / hafta sonu farketmeden en aşağı 1 hafta kadar öncesinden rezervasyon yaptırmanın şiddetle tavsiye edildiği bu restorana herkesin gidiş amacı belli: Bu şehirde yenebilecek en güzel etlerden biri ya da bir kaçının tadına bakmak. Beklentilerinizi tam anlamıyla karşılayabilmenin yanı sıra, sadece biftekten çok daha fazlası var Goodman’da. Çok aç olduğum için, ortaya istediğimiz tüm side dish’lere rağmen başlangıç olarak söylediğim Kaplan Karides (Tiger Prawn) Tempura – Avokado, Mango Püresi ve Cajun Mayonezli, hayatımda yediğim en akılda kalıcı lezzetteki karides yemeklerinden biriydi.
Ara sıcaklarda öyle çok ahım şahım bir şey olmasa da (dışı çıtır, içi püremsi yumuşacık patates kızartmasına artık standart gözle bakılmalı), etlerine gelince Goodman’da akan sular duruyor. Masadaki diğer arkadaşlarla beraber kimi İskoç, kimi İrlanda’lı, kimi ise Amerikan olan sevgili sığırlarımızın en güzel etlerinden değişik değişik söyledik. Ben de (içecekler konusunda da) inanılmaz yardımcı olan şefimizin tavsiyesine uyarak Goodman Rib-Eye’da karar kıldım. Gelen lezzet bambaşkaydı… Herkesin etin pişmişliği konusunda kendince bir standardı oluyor, masadaki arkadaşlardan kimisi neredeyse canlı kıvamda 
“blue” istedi, kimisi orta, kimisi (ben dahil) orta-az, kimisi de az pişmiş; zevkler tabiki de kişiden kişiye değişse de eti çok pişmiş seviyorsanız, lütfen sonrasında bütün büyüleyici özelliğini kaybeden bu etin tam tadına varamıyor olduğunuzu da aklınızın bir köşesine not edin. Ha, bu kadar övdük, güzel de para bayıldık, bir kulp takmayacak mıyız? Takalım… Fiyatlarını sonuna kadar haketseler de, Creme Brulee’lerini çok tutmadık, onun yerine çok övülen Cheeskecake’lerine göz koymakta fayda var.
Fiyat: ****
Lezzet: *****
Ambiyans: ****
Servis: *****
Ne zaman? > Hakkını veren, güzel biftek için (rezervasyonla) hemen her zaman…
Adres: 11 Old Jewry, EC2R 8DU, London
Harita:
Angelito
Gina Quqia Davis
